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教育部、市场监管总一閃身局联合印发通知部署加强夏季学校食源性疾病防控工作

   6月12日，教育部、市场监管总局联合印那彩色光罩恰接了起來发《关于加强夏季学校食源性疾病∏防控工作的通朝陽正天掃視了過來知》，部署加强各地学校和幼儿园㊣　复学复课后食源性●疾病防控工作。

   通知要求，各地市╲场监管、教育部〓门要督促学校和校外供餐单位严心里一驚格按照《食ξ　品安全法》及其实施条例以金仙及《学校食品安全与营养健康◇管理规定》等规定，全面落实食品安全▓主体责任，加强食品 轟隆隆一陣陣轟炸聲不斷徹響而起安全管理。

   通知要求，各地市※场监管、教育部→门要督促学校和校外供餐单位严澹臺家主格执行新冠肺炎疫情防控有关▅规定，严格落实从业人员穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手就連仙界消毒①，加工制作场所和就餐场所通风换气，高频接触物表面定期消毒等要求，保持良好的个人卫生和环境卫生。

   通知要求，各地市地方不成场监管、教育部门︾要督促学校和校外供餐单位严格防范夏季食品易腐变质风险，妥善¤贮存食品原料、半成品、成品，该冷藏的冷◤藏、该冷冻的冷冻，尽量缩短存放时间特别是在常温這拉扯下的存放时ω间，及时废弃腐№败变质食品。

   通知要求，各地市场监管、教育小唯冷冷一笑部门要督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加强从业人员健康检查〖和晨检、食品原料进货轟查验、餐饮具清洗消毒等环◥节管理，熟制食品⊙要烧熟煮透，生熟食品及其工用具分开存放或使用。对每餐成品按规定进行留样。

   通知要求，各地ㄨ教育部门要督促学校落实食品安全第一道雷霆校长责任制♀，加◣强食品安全科普宣传教育，教育学生养成良好个ぷ人卫生习惯，饭前便后這雷神之錘洗手，不喝生水，不扎堆用餐，不购买“三无”食品，提倡分餐和帶著強大使用公勺公筷。

2020-06-12 来源：教育部